¿Cómo sé que mi olla a presión ha llegado hasta el punto máximo de presión?

Todas las ollas a presión súper-rápidas (Ideal, Mageplus y modelos Practika Plus) están equipados con válvulas de resorte. Por lo tanto, el indicador de presión de muelle (rojo o azul p) se elevará indicar que la olla ha llegado a su punto máximo de presión. En ese momento el vapor empieza a ser puesto en libertad y el fuego deberá colocarse en punto medio. Es en este momento cuando empieza a contar el tiempo para cocinar tal y como aparece en su receta. No baje la fuente de calor demasiado, de lo contrario la temperatura interna caerá y perderá la presión en la olla.

 
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